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쌈장
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Review/Food 택시 기사가 극찬하는 식당은 과연? 청국장 맛집, 수라식당 택시 기사가 극찬하는 식당은 과연? 청국장 맛집, 수라식당 수라식당 청국장은 자주 먹지는 않지만, 청국장이 땡길때면 가게되는 곳 중의 하나입니다. 점심시간이면 주변에는 주차전쟁이 생길만큼 많은 분들이 이곳 청국장을 드시러 오는 곳입니다. 예전에 한번 가봤을때에는 카메라를 들고 가지 않아서 사진을 찍지 못했지만, 이번에는 카메라를 챙겨가서 포스팅을 하게 되었습니다. 청국장을 싫어하시는 분들도 계시지만, 이곳의 청국장은 한번 먹으면 또 먹게 되고, 청국장에 빠져버리게 됩니다. 콩을 발효해서 만드는 청국장은 대표적인 건강발효식품이 아닐까 생각이 듭니다. 청국장 한그릇이면 정말 건강이 찾아지는 기분이 듭니다. 모든 세대들이 공감할 수 있는 음식이 바로 청국장이 아닌가 싶습니다. 맛과 건강을 한번에 사로잡는 음식..
Review/Food 혀를 자극하는 맛? 골뱅이로 만든 골뱅이쌈장 맛은 어떨까? 혀를 자극하는 맛? 골뱅이로 만든 골뱅이쌈장 맛은 어떨까? 육식보다는 조금이나마 채식을 하기로 정했습니다. 육식을 워낙 오랬동안 해와서 그런지 채식에는 멀리한 듯합니다. 그래서 정말 채식을 얼마나 오래갈지는 모르지만, 일단 행동에 옮기기로 했습니다. 그래서 그 일환으로 채식을 즐기기 위해서 쌈을 직접 만들어보기로 했습니다. 그래도 육식이 좋은데 말입니다. 시중에 팔고 있는 쌈도 있지만, 직접 쌈을 만들어서 먹으면 원하는 재료와 원하는 맛을 낼수 있다는 생각이 들었습니다. 저의 아이디어에서 시작해서 요리를 진행한 마눌님에게 감사의 뜻을 전합니다. 그래서 만들기로 한게 골뱅이 쌈장입니다. 몇일전에 우렁쌈밥을 먹은 추억을 되살려 집에서 한번 만들어보자는 생각에 우렁보다는 쉽게 살수 있는 재료가 뭐가 있을까 하..